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Chef à domicile

Par le biais d’un menu prédéfini, ou  grâce à un menu entièrement pensé pour vous par le chef, profitez d’une soirée ou d'un déjeuner gastronomique à domicile sans passer par la case cuisine. 

Découvrir le menu du moment

Vous recevez des amis ou de la famille, vous avez un événement à fêter ou souhaitez profiter d’un dîner ou d’un déjeuner sans passer par la case cuisine? 


Le chef vous propose de vous laisser guider dans son univers culinaire grâce à un menu original entièrement imaginé et réalisé par ses soins. Les repas à domicile se déclinent en deux formules: 


- Un menu prédéfini, en 3 (entrée, plat, dessert) ou 4 temps (entrée, deux plats, dessert).


- Un menu entièrement imaginé pour vous : en collaboration étroite avec vous et suite à une rencontre avec le chef lui permettant de connaître vos goûts et vos attentes, il créé un menu sur mesure. 


- Le chef vous propose également quelques suppléments pour agrémenter votre repas.


Les menus sont totalement adaptables à vos contraintes alimentaires.

Le restaurant frappe à votre porte

Les menus et la carte

Ci-dessus les menus de mars donnés à titre indicatif. Les menus sont mis à jours en fonction des saisons, des maraîchers et producteurs avec qui le chef travail. N'hésitez pas à contacter le chef pour plus d'informations.

Menus mars 2023 (pdf)

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Menus avril 2023 (pdf)

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Disponibilités repas à domicile

Mars 2023

- COMPLET -

Mars 2023

- COMPLET -

Avril 2023

- Disponibilités les : 14, 22 et 28 -

Avril 2023

- Disponibilités les : 14, 22 et 28 -

Mai 2023

- Disponibilités les : 5, 6, 12, 13, 14, 19, 20, 21, 26 et 27 -

Mai 2023

- Disponibilités les : 5, 6, 12, 13, 14, 19, 20, 21, 26 et 27 -

JUIN 2023

- Disponibilités les : 9, 10, 16, 17, 23, 24 et 30 -

JUIN 2023

- Disponibilités les : 9, 10, 16, 17, 23, 24 et 30 -

Comment ça se passe?

En cas de réservation:


- Vous vous entretenez avec le chef (par téléphone ou en face à face) pour choisir la formule qui vous convient, le chef vous envoi éventuellement une proposition de menu que vous choisissez, ainsi que pour faire le point sur le matériel dont vous disposez dans votre cuisine.


- Avant la prestation, le chef réalise les achats nécessaires à la confection du repas (Marché Lafayette d’Angers) et il réalise les préparations préliminaires.


- Le jour J le chef se déplace chez vous pour réaliser les préparations (compter 1h30 à 2h selon le nombre de convives et le menu choisi) et assure le service des plats lors du repas.


Le prix des menus comprend l’achat des matières premières, le temps accordé aux préparations préliminaires (préparations qui nécessitent d’être réalisées à l’avance), au temps passé à la création des repas et enfin le temps passé à la réalisation du repas le jour de la prestation.


Le chef met un point d’honneur à se fournir, dans la mesure du possible, auprès de producteurs locaux (Marché Lafayette d’Angers). De la même manière, l’intégralité des produits proposés respectent les saisons.


Dans un soucis d’organisation et pour vous assurer une marchandise de qualité, les réservations se font au minimum 5 jours avant la date de la prestation. Ce délai permet au chef de réaliser les préparations préliminaires, d’effectuer les achats sur le marché et d’imaginer ou d’adapter les menus.

Mes fourniseurs

Julien Pinon

La famille Tivaux

Nicolas Ducret

Julien est maraîcher, il travaille en famille à Mazé. Il travail de manière naturelle en respectant les saisons et la nature. Je me fournis auprès de lui les mercredis et samedis sur le marché Lafayette d'Angers.

Nicolas Ducret

La famille Tivaux

Nicolas Ducret

Un dénicheur de produits d'exceptions! Une envie de fromages? Je peux compter sur Nicolas pour vous préparer une sélection parfaite!

La famille Tivaux

La famille Tivaux

La famille Tivaux

Situés aux Ulmes à 50km d'Angers. la famille Tivaux pratiquent une agriculture paysanne, simple et artisanale.

La qualité de leurs volailles est irréprochable et incomparable.

Patrice et Gino

Le Comptoir des Poivres & Nishikidori

La famille Tivaux

La poissonnerie du Bocage à Avrillée me fournit du poisson, des coquillages et des crustacés de grandes qualités et d'une fraîcheur irréprochable.

Anne et Margot

Le Comptoir des Poivres & Nishikidori

Le Comptoir des Poivres & Nishikidori

Il était une graine est une ferme de micros-pousses à Mauges-sur-Loire créée par Margot et Anne. Toutes les pousses sont cultivées en agriculture biologique, pleines de saveurs et de vitamines, elles ont toutes un intérêt dans une assiette!

Le Comptoir des Poivres & Nishikidori

Le Comptoir des Poivres & Nishikidori

Le Comptoir des Poivres & Nishikidori

Le Comptoir des Poivres, de véritables épiciers et Nishikidori une épicerie fine japonaise, sont situés à Ancenis. Ils ont à cœur de sourcer des produits d'exceptions dans différents coins du monde. Je me procure notamment chez eux, des algues japonaises et la Vanille de Madagascar.

La Boulangerie des Carmes

La Boulangerie des Carmes

La Boulangerie des Carmes

J'ai sélectionné une des meilleurs (si ce n'est la meilleure) boulangerie d'Angers. La Boulangerie des Carmes. Créée par Richard Ruan Meilleur Ouvrier de France, la Boulangerie des Carmes propose des pains d'exceptions élaborés avec des farines et des produits sélectionnés avec soin. Ils accompagneront à merveille votre repas.

Vous avez des questions?

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