Les services du chef
Cours à domicile
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Découvrez les rudiments de la cuisine française aux côtés du chef Lucas Potier le temps d’un cours de cuisine.
Collaborations
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De simples conseils, des interventions ou un consulting appuyé, les collaborations permettent le partage des savoirs-faire, des compétences et de l'art que représente la gastronomie.
Chef à domicile
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Une cuisine pleine de valeurs
En s’invitant chez vous, le chef souhaite avant tout partager son amour pour l'art culinaire.
La cuisine, ou plutôt sa définition de la cuisine : une cuisine qui se veut éveillée, personnelle et curieuse.
Eveillée, parce que le cuisinier est au service de la nature et non l’inverse. Les menus sont rythmés par les saisons, et les produits utilisés sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs tout aussi passionnés et conscients de leur impact sur le monde.
Personnelle, parce que cuisiner c’est donner un peu de soi, présenter sur un plateau ce que l’on pense et ce en quoi l’on croit, offrir son esprit à travers sa créativité, et partager tout son être en faisant déguster ce que l’on aime.
Et enfin curieuse, parce qu’un bon cuisinier c’est avant tout un curieux insatiable : gourmand de science, de techniques, de traditions, de nouveautés, de terroir, de lointain… Constamment en éveil, l’esprit du cuisinier est au service des papilles de gourmands, tout aussi curieux.